我校开展学生食堂卫生安全专项检查-工作动态-后勤管理处

我校开展学生食堂卫生安全专项检查

发布时间：2020-11-05 查看次数：

11月4日上午，我校开展学生食堂卫生安全专项检查，检查重点为按照国家卫健委发布的《诺如病毒感染性腹泻高发季校园防控健康提示》要求落实防控措施情况，以及制止餐饮浪费各项工作开展情况。校党委常委、副院长尹海华，纪委副书记、监察处处长李洪会，后勤管理处处长陈铁及食堂相关负责同志参与检查。

检查过程中，检查组对各学生食堂操作间、库房、售卖窗口、就餐大厅等地进行详细检查，参照《诺如病毒感染性腹泻高发季校园防控健康提示》相关防控要求逐条对标，包括食品卫生、加工流程、储存条件、餐具消毒、食品留样、垃圾清运等各环节。同时，对半份菜小份菜标识、明厨亮灶建设、食物收残环节监控、宣传氛围等制止餐饮浪费措施落实情况进行检查。检查发现，各学生食堂食品安全卫生情况良好，落实制止餐饮浪费各项措施基本到位，但也存在不足，例如食材分类加工不明确、地面积水清理不及时等。针对上述问题，检查组第一时间通知各食堂并要求立即整改。

检查结束后，尹海华副院长要求后勤管理处结合学校常态化疫情防控工作，在秋冬季节诺如病毒高发期做好疫情防控，加大巡查力度，落实防控措施，完善应急预案，切实保证我校食品安全卫生和维护师生饮食权益。（后勤管理处供稿，撰稿人：都三强，审稿人：陈铁）